Salade thaïlandaise de papaye verte

Ingrédients

• •2 petites papayes
• •2 cuillères à café d'ail émincé
• •3 à 5 piments, hachés
• •1/2 cuillère à soupe de sucre
• •2 cuillères à soupe de sauce de poisson
• •3 cuillères à soupe de jus de citron vert
• •3 cuillères à soupe de cacahuètes grillées et concassées (facultatif)
• •1 cuillère à soupe de crevettes séchées

Itinéraire

1. 1Coupez la papaye en fines lanières.
2. 2Ajoutez de l'ail, des piments, du sucre, de la sauce de poisson et du jus de citron vert.
3. 3Mélangez et goûtez.
4. 4Ajoutez plus de sucre pour le rendre plus sucré ou plus de jus de citron vert si il est trop sucré.
5. 5Garnissez avec des cacahuètes et des crevettes séchées.