Pois et Riz

Ingrédients

• •1 tasse de pois d'Angole
• •2 tranches de bacon
• •1 oignon haché
• •1 poivron haché
• •1 tomate, pelée, épépinée, hachée OU 1 c. à soupe de concentré de tomate
• •1/2 c. à café de sel
• •poivre noir à votre goût
• •1/2 c. à café de thym
• •2 tasses d'eau
• •1 tasse de riz
• •piment fort à votre goût

Itinéraire

1. 1Faites cuire et émiettez le bacon.
2. 2Faites cuire l'oignon et le poivron dans la graisse de bacon.
3. 3Portez tous les ingrédients ci-dessus À L'EXCEPTION du riz à ébullition.
4. 4Ajoutez le riz et laissez mijoter jusqu'à ce que le riz soit prêt.