Beignets de lambi

Ingrédients

• •6 lambis crus moyens (moulus)
• •1 oignon de taille moyenne (haché)
• •1 tomate de taille moyenne (hachée)
• •1 tasse de crème
• •2 cuillères à soupe de poivron doux (haché)
• •1 tasse d'eau
• •1 cuillère à café de sel
• •3 cuillères à soupe de céleri (haché)
• •2 cuillères à soupe de beurre
• •2 œufs bien battus
• •2 tasses de farine
• •4 cuillères à café de levure chimique
• •piment fort selon le goût

Itinéraire

1. 1Ajoutez tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte épaisse.
2. 2Séparez la pâte en grandes cuillerées et faites frire dans une poêle avec de l'huile chaude.