Kutia -- Traditionnel ukrainien

Ingrédients

• •2 tasses de blé
• •3 litres d'eau
• •1 tasse de graines de pavot
• •2/3 tasse de sucre
• •1/3 tasse de miel (dissous dans 3/4 tasse d'eau chaude)
• •1/2 tasse de noix hachées
• •1 pomme coupée en carrés de 1/4 de pouce

Itinéraire

1. 1Sécher le blé dans un four à 250 degrés pendant une heure, en remuant de temps en temps.
2. 2Laver, faire tremper dans de l'eau froide toute la nuit.
3. 3Le lendemain matin, porter le blé à ébullition, laisser mijoter pendant 3 à 4 heures, jusqu'à ce que les grains éclatent.
4. 4Ébouillanter les graines de pavot, laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes. Égoutter, moudre deux fois en utilisant la lame la plus fine du hachoir. Mettre de côté.
5. 5Mélanger le miel et le sucre dans de l'eau chaude. Mettre de côté.
6. 6Une fois que tous les ingrédients ont refroidi, les combiner dans un bol et ajouter les pommes hachées (si désiré). Ce plat doit être servi froid et ne se conserve pas bien à température ambiante. Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.