GÂTEAU DE THÉ ANGLAIS

Ingrédients

• •1 tasse de beurre ramolli
• •1 tasse de sucre
• •2 œufs
• •2 tasses rases de farine
• •1/2 cuillère à café de levure chimique
• •1/4 cuillère à café de sel
• •1 cuillère à café de vanille
• •1 cuillère à soupe de jus de cerise
• •12 cerises marasquin
• •1/2 tasse de raisins blancs secs ou de groseilles

Itinéraire

1. 1Préchauffer le four à 250 degrés. Graisser et fariner un petit moule à cheminée. Crémer le beurre et le sucre. Ajouter les œufs en battant soigneusement. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Ajouter graduellement au mélange de beurre. Ajouter la vanille et le jus de cerise. Incorporer délicatement les cerises et les raisins secs. Faire cuire 1 heure et quart.