Sandwichs au thé de Roseville

Ingrédients

• •1/4 tasse de mayonnaise
• •1 cuillère à soupe d'oignon vert, émincé
• •1 cuillère à soupe d'aneth frais, haché
• •1 cuillère à soupe de câpres
• •1 1/2 cuillère à café de raifort
• •1 pincée de poivre
• •8 tranches de pain de blé entier
• •1 1/2 cuillère à café de beurre, ramolli
• •4 tranches de saumon fumé
• •12 tranches de concombre, fines

Itinéraire

1. 1Mélanger la mayonnaise, l'oignon, l'aneth, les câpres, le raifort et le poivre.
2. 2Couper les croûtes du pain ; tartiner de beurre puis du mélange de mayonnaise.
3. 3Disposer le saumon et le concombre sur 4 tranches de pain. Couvrir avec le reste du pain ; couper chaque sandwich en 4 triangles ou carrés.