Dattes aux graines de sésame

Ingrédients

• •2 livres de dattes molles
• •1/4 de tasse d'huile de maïs
• •1/2 livre d'amandes
• •1 cuillère à soupe de graines de cardamome moulues
• •1 tasse de graines de sésame

Itinéraire

1. 1Blanchir, peler et couper les amandes en deux. Les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2. 2Les retirer, les égoutter et les étaler sur une feuille de papier absorbant. Faire dorer les graines de sésame dans une poêle sans huile, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en remuant constamment. Étaler les graines de sésame sur un plateau.
3. 3Retirer les noyaux des dattes et les mélanger aux graines de cardamome pour former une pâte ; prendre des morceaux de la taille d'une datte et les garnir d'un morceau d'amande.
4. 4Fermer et façonner en forme de doigt. Rouler dans les graines de sésame et disposer sur un plat de service.