POMMES DE TERRE CUITES AU FOUR AVEC DES CHAMPIGNONS ET DES TOMATES

Ingrédients

• •4 pommes de terre
• •100 g de champignons de champ
• •2 c. à soupe de persil haché
• •4 tomates
• •3 œufs
• •6 c. à soupe de bouillon de viande
• •matière grasse
• •sel

Itinéraire

1. 1Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes
2. 2Égouttez l'eau et transférez les pommes de terre dans un plat à gratin beurré
3. 3Faites sauter les champignons hachés et le persil et déposez le mélange sur les pommes de terre
4. 4Ébouillantez les tomates, retirez la peau, coupez-les en tranches, retirez le cœur et placez-les par-dessus
5. 5Mélangez les œufs avec du bouillon de viande et versez sur le plat à gratin
6. 6Faites cuire au four pendant 20 minutes