POMMES DE TERRE CUITES AU FOUR AVEC DES CHAMPIGNONS ET DES TOMATES

Ingrédients

• •4 pommes de terre
• •100 g de champignons de Paris
• •2 c. à s. de persil haché
• •4 tomates
• •3 œufs
• •6 c. à s. de bouillon de viande
• •matière grasse
• •sel

Itinéraire

1. 1Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 10 minutes
2. 2Égouttez l'eau et transférez les pommes de terre sur une plaque beurrée
3. 3Faites sauter les champignons hachés et le persil et déposez le mélange sur les pommes de terre
4. 4Ébouillantez les tomates, retirez la peau, tranchez-les, retirez le cœur et placez-les par-dessus
5. 5Mélangez les œufs avec le bouillon de viande et versez sur la plaque
6. 6Faites cuire au four pendant 20 minutes