Purée Bermudienne

Ingrédients

• •2 tasses de courge
• •2 tasses de lait
• •1 c. à café de sel
• •2 tranches de pain blanc
• •3 c. à soupe de beurre
• •1/2 tasse de crème

Itinéraire

1. 1Coupez le pain en cubes et faites-le frire dans 2 c. à soupe de beurre.
2. 2Dans une casserole, faites mijoter la citrouille avec le lait et le sel pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
3. 3Ajoutez le pain frit dans la casserole et continuez à faire mijoter pendant 5 minutes.
4. 4Versez le mélange dans un mélangeur et réduisez en purée.
5. 5Mettez la purée dans des bols, ajoutez la crème et le reste du beurre, puis servez.