Ovocné Knédlíky (Boulettes de Fruits)

Ingrédients

• •4 onces de fromage cottage
• •1/2 cuillère à café de sel
• •1/2 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
• •1 3/4 tasses de farine
• •Fruits frais
• •Beurre
• •Sucre
• •Fromage cottage

Itinéraire

1. 1Crémer ensemble le beurre, le fromage cottage et le sel.
2. 2Incorporer la farine et mélanger jusqu'à ce que la pâte se détache des parois et ne soit plus collante.
3. 3Couvrir avec un linge humide et laisser reposer pendant 30 minutes.
4. 4Étaler la pâte sur une planche légèrement farinée jusqu'à ce qu'elle ait environ 6 mm d'épaisseur.
5. 5Découper des cercles de pâte suffisamment grands pour couvrir la garniture aux fruits, et former la pâte autour de la garniture. Veillez à ce qu'ils soient bien scellés. Vous pouvez utiliser des moitiés de prunes fraîches, de petits abricots, trois cerises, des fraises, ou tout autre fruit de votre choix.
6. 6Plonger les dumplings dans de l'eau bouillante salée. Faire cuire 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les dumplings soient remontés à la surface de votre casserole.
7. 7Servir les dumplings dans des assiettes chaudes, napper de beurre fondu, de sucre et de fromage cottage.