Biscuits de Noël Moraves

Ingrédients

• •8 onces de mélasse noire
• •½ tasse de cassonade
• •½ tasse de margarine
• •1 ½ cuillères à café de cannelle
• •1 ½ cuillères à café de clous de girofle
• •1 cuillère à café de gingembre
• •1 cuillère à café de quatre-épices
• •½ cuillère à café de muscade
• •1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
• •4 tasses de farine

Itinéraire

1. 1Mélanger la farine, le sucre, le beurre et les épices ensemble.
2. 2Chauffer la mélasse jusqu'à ce qu'elle soit tiède et y ajouter du bicarbonate de soude.
3. 3Ajouter la mélasse au reste des ingrédients et bien mélanger. Si nécessaire, ajouter un peu d'eau à la pâte pour obtenir une consistance suffisamment souple pour l'étaler. Étaler la pâte sur une surface bien farinée, en la rendant aussi fine que possible.
4. 4Découper en formes désirées et transférer sur une plaque à biscuits antiadhésive.
5. 5Cuire au four à 350 degrés pendant 6 à 8 minutes.