Strudel aux pommes (Apple Strudl)

Ingrédients

• •Pâte :
• •1 œuf
• •½ tasse d'eau tiède
• •2 tasses de farine
• •1 cuillère à soupe de beurre fondu
• •½ cuillère à café de sel
• •½ tasse de beurre
• •cannelle
• •sucre
• •noix de coco
• •raisins secs
• •7-8 pommes
• •1 tasse de chapelure de biscuits graham

Itinéraire

1. 1Battre légèrement l'œuf, ajouter de l'eau tiède, du sel et du beurre. Incorporer graduellement le mélange liquide à la farine. Déposer sur un linge fariné et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit élastique et ne colle plus au linge. L'étaler au rouleau à pâtisserie jusqu'à la taille d'un moule à tarte. Saupoudrer le linge de farine et y déposer la pâte. Badigeonner la pâte de beurre fondu, couvrir d'un grand bol à mélanger chaud et lourd pendant une heure. Retirer la pâte délicatement et la placer au centre d'un nouveau linge saupoudré de farine. Commencer à étirer depuis le centre avec une main sous la pâte, commencer à tirer et à étirer en s'éloignant du centre jusqu'à ce que la pâte soit aussi fine que du papier. Retirer les bords épais. Une fois la pâte étirée, la badigeonner de beurre fondu. Saupoudrer de cannelle, de sucre, de noix de coco et de raisins secs. Couvrir d'une fine couche de pommes. Saupoudrer environ 250 ml (1 tasse) de chapelure de biscuits graham sur les pommes. Ajouter quelques raisins secs supplémentaires, de la cannelle et du sucre par-dessus. Arroser de beurre fondu. Rouler la pâte délicatement. Placer sur une plaque à roulé graissée. Badigeonner de beurre fondu. Percer le dessus à la fourchette en plusieurs endroits. Cuire au four à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit) pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.