Vakalolo (Pouding Fidjien)

Ingrédients

• •4 tasses de manioc, fraîchement râpé
• •1 tasse de noix de coco, fraîchement râpée
• •1/4 de pouce de gingembre, fraîchement râpé
• •1 tasse de sucre
• •6 clous de girofle (facultatif)
• •Feuilles de bananier ou papier d'aluminium (pour l'emballage)
• •Cuiseur vapeur

Itinéraire

1. 1Mélanger les 5 ingrédients ensemble.
2. 2Diviser en 4 parts égales.
3. 3Envelopper dans des feuilles ou du papier aluminium et cuire à la vapeur pendant 40 minutes.
4. 4Déballer et servir.