Poulet en sauce au cumin

Ingrédients

• •1 oignon
• •1/4 tasse de concentré de tomate
• •4 tomates
• •3-4 gousses d'ail
• •1 c. à thé de cumin
• •sel, poivre de Cayenne, poivre au goût
• •4 quarts de poulet ou cuisses

Itinéraire

1. 1Dans une casserole, mélanger et porter à ébullition l'oignon haché, la concentré de tomates, les tomates hachées, l'ail, le cumin, le sel et le poivre de Cayenne. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
2. 2Ajouter le poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 1/2 heure.
3. 3Servir.