Sirop de dattes

Ingrédients

• •1 tasse de dattes Medjool dénoyautées
• •1 tasse d'eau
• •1 cuillère à café d'extrait de vanille
• •1/4 cuillère à café de cannelle

Itinéraire

1. 1Dans une casserole de taille moyenne, porter l'eau et les dattes à ébullition. Réduire le feu à doux. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
2. 2Ajouter la vanille et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
3. 3Laisser le mélange refroidir à température ambiante. Placer le mélange dans un mixeur avec la cannelle. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.