Saumon fumé irlandais

Ingrédients

• •4 onces de saumon fumé
• •3 onces de fromage à la crème
• •1 petite gousse d'ail, hachée
• •Sel, poivre fraîchement moulu au goût
• •1 1/2 cuillères à soupe d'oignon vert haché
• •1 cuillère à soupe d'aneth frais haché
• •1 miche de pain de blé entier de style sandwich, tranché

Itinéraire

1. 1À l'aide de petits emporte-pièces, découper des formes de trèfle, de losange, de cœur ou de croissant dans des tranches de pain. Placer les formes sur une plaque de cuisson et faire légèrement griller au four à 325 degrés jusqu'à ce qu'elles soient à peine croustillantes. Réserver.
2. 2Hacher le saumon ; ajouter le fromage à la crème, l'ail, le sel, le poivre et l'oignon et mélanger jusqu'à ce que le tout soit juste incorporé. Étendre une légère couche sur les formes de pain cuites. Saupoudrer d'aneth. Placer sur une assiette avec un napperon en papier, des brins de persil et, si disponible, des fleurs de capucine.