Spaghetti à l'huile et à l'ail

Ingrédients

• •2 gousses d'ail
• •2 cuillères à soupe de persil frais
• •1/2 tasse d'huile d'olive
• •1 livre de spaghetti
• •sel et poivre noir moulu

Itinéraire

1. 1À l'aide d'un couteau tranchant, pelez et hachez finement les deux gousses d'ail.
2. 2À l'aide d'une planche à découper en nylon et d'un couteau tranchant, hachez grossièrement le persil frais.
3. 3Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole de taille moyenne et ajoutez l'ail ainsi qu'une pincée de sel. Faites cuire doucement, en remuant tout le temps, jusqu'à ce que le tout soit doré. Si l'ail devient trop brun, il aura un goût amer et gâchera le plat.
4. 4Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d'eau bouillante salée, selon les instructions sur l'emballage, jusqu'à ce qu'ils soient tendres sous la dent. Égouttez bien dans une passoire.
5. 5Mélangez avec l'ail et l'huile tièdes, sans qu'ils grésillent, et ajoutez beaucoup de poivre noir ainsi que le persil. Servez immédiatement.