Salade de concombre

Ingrédients

• •1 ou 2 concombres, finement tranchés
• •1/2 tasse d'oignon tranché
• •sel et poivre au goût
• •1/2 tasse de vinaigre
• •1/4 tasse d'huile
• •1 cuillère à soupe de sucre
• •Muscade

Itinéraire

1. 1Saupoudrez environ 3 ou 4 cuillères à soupe de sel sur les tranches de concombre et laissez reposer pendant plusieurs heures. Agitez de temps en temps.
2. 2Rincez les tranches jusqu'à ce que le sel soit parti.
3. 3Mélangez l'huile, le vinaigre, le sucre, le sel et le poivre. Saupoudrez de noix de muscade.
4. 4Ajoutez le concombre et l'oignon ; remuez bien.
5. 5Réfrigérez complètement.