Roulés de Jambon Hollandais

Ingrédients

• •1 tasse de fromage Gouda ou Edam râpé
• •1/2 cuillère à soupe de moutarde forte
• •6 tranches de jambon cuit
• •6 fines tranches de pain
• •1/2 tasse de farine
• •2 œufs
• •1 cuillère à soupe de mayonnaise
• •2 cuillères à soupe de lait
• •1 tasse de chapelure
• •huile, sel

Itinéraire

1. 1Mélanger en crème le fromage râpé, la mayonnaise et la moutarde forte.
2. 2Retirer la croûte du pain, aplatir les tranches et étaler le mélange de fromage sur chaque tranche de pain. Ajouter une tranche de jambon sur chaque tranche de pain et recouvrir le jambon du reste du mélange de fromage.
3. 3Rouler les tranches préparées et fixer avec un cure-dent si nécessaire.
4. 4Rouler dans la farine. Tremper dans les œufs battus avec du lait.
5. 5Rouler dans la chapelure. Laisser sécher pendant 5 minutes. Chauffer l'huile sur une profondeur de 2 pouces à 375 degrés Fahrenheit.
6. 6Faire frire 2 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré. Égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sel. Servir immédiatement.