Gâteau de riz polonais

Ingrédients

• •2 tasses de riz blanc à grains longs
• •6 tasses de lait écrémé
• •1 cuillère à café de sel
• •1 tasse de beurre
• •1 paquet (8 onces) de fromage à la crème
• •3 œufs
• •1 tasse de crème moitié-moitié
• •1 cuillère à café d'extrait de vanille
• •1 tasse de farine à levure incorporée
• •1/2 tasse de raisins secs dorés

Itinéraire

1. 1Combiner le riz, le lait et le sel dans une casserole et cuire lentement jusqu'à ce que le liquide soit absorbé. Remuer fréquemment.
2. 2Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser et fariner un moule à pâtisserie de 9 par 13 pouces.
3. 3Dans un grand bol, combiner le beurre et le fromage à la crème. Bien mélanger à la cuillère en bois.
4. 4Dans un autre bol, combiner les œufs, la crème à moitié et la vanille. Ajouter au mélange crémeux et bien incorporer.
5. 5Incorporer le mélange de riz refroidi et bien mélanger. Ajouter la farine et bien incorporer. Ajouter les raisins secs.
6. 6Verser la pâte dans le moule préparé, tapoter le dessus pour éviter les bulles d'air. Faire cuire à 350 degrés Fahrenheit pendant 1 heure. Laisser le gâteau reposer pendant une heure avant de le démouler.