Bacalao Guisado (Morue en Ragoût)

Ingrédients

• •2 à 3 livres de morue, fraîche ou salée, émiettée
• •4 grands oignons espagnols, tranchés
• •6 tomates moyennes, hachées
• •1 poivron vert, tranché
• •Boîte de 14 onces de sauce tomate
• •3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• •1 cuillère à soupe de sofrito
• •1 sachet de Sazon

Itinéraire

1. 1Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle.
2. 2Ajouter les oignons émincés et les poivrons verts. Faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
3. 3Ajouter les tomates et le reste de l'huile d'olive.
4. 4Faire cuire pendant 5 minutes.
5. 5Incorporer les ingrédients restants.
6. 6Porter à frémissement, couvrir et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes.