Pommes de terre avec du bœuf

Ingrédients

• •1 livre de bœuf
• •2 cuillères à soupe de saindoux
• •2 à 3 oignons
• •1 livre de pommes de terre
• •2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• •1 cuillère à café de paprika
• •Sel
• •Un peu de thym

Itinéraire

1. 1Couper la viande en morceaux de la taille d'une bouchée, saler et faire frire dans du saindoux. Lorsqu'elle commence à dorer, ajouter l'oignon cru finement haché ou laisser l'oignon frire jusqu'à ce qu'il devienne jaune. Ajouter de l'eau pour couvrir la viande.
2. 2Couvrir et laisser bouillir à feu doux jusqu'à ce que la viande soit presque tendre. Ajouter ensuite la pâte de tomate, le paprika, le sel, un peu de thym et les pommes de terre coupées en deux ou en quatre (selon leur taille).
3. 3Si nécessaire, ajouter plus d'eau pour couvrir. Laisser bouillir à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que le liquide soit presque entièrement évaporé.