Chvorost (Biscuits au Rhum)

Ingrédients

• •2 1/2 tasses de farine
• •1 tasse de lait
• •2 œufs
• •1/2 tasse de sucre
• •1 cuillère à soupe de rhum
• •sel au goût
• •huile pour la friture

Itinéraire

1. 1Préparez une pâte avec tous les ingrédients. Pétrissez la pâte très soigneusement. Ensuite, étalez-la très finement et découpez des bandes d'environ 8 à 10 cm de longueur.
2. 2Formez les biscuits en différentes formes : nœuds, tresses. Ou faites une petite entaille au centre dans le sens de la longueur et passez une extrémité à travers cette entaille plusieurs fois. Faites chauffer de l'huile dans la poêle. Plongez les biscuits dans l'huile, en mettant 5 à 6 pièces à la fois. Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Le chvorost est servi avec du sucre ou de la confiture pour le thé.