Dajaj Bel Laban - Poulet au Yaourt

Ingrédients

• •1 poulet, coupé aux articulations en morceaux
• •1/2 cuillère à soupe de coriandre moulue
• •1/2 cuillère à soupe de poivre noir moulu
• •1/2 cuillère à soupe de sel
• •1 tasse de yaourt
• •1/4 tasse d'eau
• •2 oignons, finement hachés
• •2 piments, fendus
• •12 cuillères à soupe d'huile de maïs
• •1 tasse de yaourt

Itinéraire

1. 1Faites frire les oignons dans l'huile, ajoutez le poulet et remuez. Ajoutez les épices, le sel et les piments fendus. Faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps et en ajoutant de l'eau si nécessaire.
2. 2Dans une casserole séparée, battez le yaourt et un peu d'eau au fouet. Portez à ébullition en remuant constamment. Retirez le yaourt du feu et mettez-le de côté.
3. 3Lorsque le poulet est cuit, ajoutez le yaourt et continuez à laisser mijoter à feu doux.
4. 4Servez dans un plat creux accompagné de riz blanc.