Pain Plat Bammy

Ingrédients

• •Dans un bol à mélanger, combinez la farine de manioc et le sel.
• •Ajoutez progressivement l'eau au mélange, en remuant jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
• •Pétrissez la pâte sur une surface farinée pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
• •Divisez la pâte en 8 à 10 morceaux et façonnez chaque morceau en un disque plat, d'environ 1,5 cm d'épaisseur.
• •Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle à frire ou une sauteuse à feu moyen.
• •Une fois que l'huile est chaude, placez délicatement les disques de Bammy dans la poêle, en veillant à ne pas surcharger la poêle. Faites frire pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
• •Utilisez une cuillère à trous pour retirer les Bammy de l'huile et transférez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les égoutter.
• •Servez les Bammy chauds en accompagnement avec du poisson, de la viande ou des légumes.

Itinéraire

1. 12 tasses de farine de manioc
2. 21/2 cuillère à café de sel
3. 31 tasse d'eau
4. 4Huile végétale pour la friture