Soupe aux choux ukrainienne

Ingrédients

• •1 tête de chou râpé
• •250 gm de poivron doux haché
• •1,5 L de bouillon de bœuf
• •1/2 c. à café de sel
• •1 c. à soupe de basilic frais
• •500 gm de petits pois frais
• •Jus de citron au goût (facultatif)

Itinéraire

1. 1Faire mijoter tous les ingrédients sauf les petits pois pendant 1/2 heure. Ajouter les petits pois et laisser mijoter pendant 10 minutes de plus. Servir garni de crème aigre.