Hamburgers grillés

Ingrédients

• •1 1/4 livres de bœuf haché
• •1 cuillère à café de sel casher
• •1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• •4 pains à hamburger
• •Garnitures pour hamburger :
• •fromage
• •bacon cuit
• •guacamole
• •oignons ou champignons sautés
• •moutarde
• •mayonnaise
• •ketchup
• •condiment
• •laitue
• •tranches de tomate

Itinéraire

1. 1Construire un feu à niveau unique. Mettre la grille en place, couvrir le gril avec le couvercle et laisser la grille chauffer pendant environ 5 minutes.
2. 2Émietter le paleron pour augmenter la surface de contact avec les assaisonnements. Saupoudrer le sel et le poivre sur la viande ; mélanger légèrement avec les mains pour répartir les assaisonnements.
3. 3Diviser la viande en quatre portions égales et former des burgers.
4. 4Faire griller les burgers, à découvert, sur un feu vif, en retournant une fois et en cuisant selon la cuisson désirée.
5. 5Retirer la viande du gril et placer la viande cuite sur les pains
6. 6Mettre vos garnitures préférées sur la viande.
7. 7Servir immédiatement.