POISSON EN PÂTE DE TOMATE AVEC DES CHAMPIGNONS

Ingrédients

• •600 g de poisson (brochet, sandre, cabillaud)
• •2 g de champignons de champ frais ou autres champignons
• •3 c. à soupe de concentré de tomate
• •3 c. à soupe de vin blanc sec ou de vinaigre à 3 %
• •1 c. à café de farine
• •2 c. à soupe de beurre
• •sel

Itinéraire

1. 1Préparer le filet de poisson, nettoyer, laver et hacher les champignons frais
2. 2Disposer le poisson et les champignons dans une casserole à fond épais
3. 3Délayer la pâte de tomates avec de l'eau (1 tasse), ajouter du vin sec et mélanger, couvrir avec un couvercle et faire bouillir pendant 15 à 20 minutes
4. 4Lorsque le poisson est cuit, verser le bouillon dans une autre casserole et préparer une sauce à partir de celui-ci
5. 5Servir le poisson avec des pommes de terre bouillies et des concombres légèrement salés.