BIERAŚCIE (POULET RÔTI)

Ingrédients

• •400 g de poulet
• •8 pommes de terre
• •2 oignons
• •2 c. à soupe de margarine
• •2 c. à soupe de raisins secs
• •1 c. à soupe de noix râpées
• •épices
• •sel
• •sauce
• •1 tasse de crème aigre
• •1 c. à soupe de beurre
• •1 c. à soupe de farine
• •2 c. à soupe de concentré de tomates

Itinéraire

1. 1Préparez la sauce de la façon suivante :
2. 2faites revenir la farine avec le beurre, ajoutez la pâte de tomate et faites chauffer pendant 7 à 10 minutes
3. 3Laissez ensuite refroidir le mélange et incorporez la crème aigre chaude
4. 4Coupez la viande de poulet en morceaux de 30-35 g et faites-la dorer
5. 5Ajoutez les oignons dorés, la moitié de la pâte de tomate et faites braiser
6. 6Coupez les pommes de terre en cubes et faites-les légèrement frire
7. 7Placez les pommes de terre frites dans des pots de service, puis recouvrez de viande de poulet, ajoutez des raisins secs, nappez avec le reste de la sauce, saupoudrez de noix frites râpées et faites cuire au four jusqu'à cuisson complète