Sopa de Maní (Soupe aux Cacahuètes)

Ingrédients

• •6 morceaux de viande d'agneau
• •1 oignon
• •1 navet
• •1 brin de persil
• •1/3 tasse de riz
• •1 tasse de petits pois
• •6 pommes de terre pelées
• •1 cuillère à café de cumin moulu
• •1 cuillère à café de piment jaune moulu
• •1/2 tasse de cacahuètes crues moulues, légèrement grillées
• •Sel selon le goût

Itinéraire

1. 1Faire cuire l'agneau, l'oignon, le navet et le persil dans de l'eau bouillante salée.
2. 2Après 20 minutes, ajouter les petits pois.
3. 3Lorsque l'agneau est tendre, ajouter le riz et les pommes de terre entières.
4. 4Après encore 5 minutes, ajouter le riz et les pommes de terre entières.
5. 5Après encore 5 minutes, ajouter le cumin, le piment jaune et les cacahuètes.