Palačinke (Crêpes Roulées)

Ingrédients

• •2 tasses de farine
• •6 œufs
• •3 cuillères à soupe de sucre
• •1 cuillère à café de sel
• •1 cuillère à soupe de shortening fondu
• •3 tasses de lait

Itinéraire

1. 1Tamiser la farine, le sel et le sucre. Ajouter le lait et les œufs battus. Bien battre. Ajouter le shortening. Chauffer la poêle et pour chaque crêpe ajouter 1 cuillère à café de shortening. Lorsque la crêpe est dorée, la retourner et faire dorer de l'autre côté.
2. 2Garnir chaque crêpe de gelée, de chocolat noir fondu, ou d'une garniture de fromage cottage sucré. Rouler, placer dans un plat allant au four, verser de la crème fraîche et du beurre fondu sur les crêpes et faire cuire pendant une heure à 325 degrés Fahrenheit.
3. 3Ou, de façon plus simple : après avoir fait dorer les Palačinke, les transférer dans des assiettes, les garnir de votre marmelade ou gelée préférée et les rouler. Pour la touche finale, ajouter du sucre en poudre et elles sont prêtes à être dégustées.