Frikadeller (Boulettes de viande danoises)

Ingrédients

• •1/2 livre de veau
• •1/2 livre de porc
• •1 grand oignon
• •2 tasses de lait
• •Poivre au goût
• •2 cuillères à soupe de farine ou
• •1 tasse de chapelure
• •1 œuf
• •Sel au goût

Itinéraire

1. 1Passer le veau et le porc ensemble dans un hachoir 4 ou 5 fois.
2. 2Ajouter la farine ou la chapelure, le lait, l'œuf, l'oignon, le sel et le poivre. Mélanger soigneusement.
3. 3Déposer dans une poêle à frire à l'aide d'une grande cuillère à soupe et faire frire à feu doux.
4. 4Servir avec du beurre noisette, des pommes de terre et du chou étuvé.