Pêche Trois Laits

Ingrédients

• •5 œufs à température ambiante
• •1 tasse de sucre
• •1/4 de tasse d'eau
• •1 tasse de farine à gâteau
• •1 cuillère à café de levure chimique
• •1 pincée de sel

Itinéraire

1. 1Placez les œufs dans un bol à mélanger, ajoutez le sucre et commencez à mélanger à vitesse élevée.
2. 2Ajoutez l'eau en une seule fois, continuez à battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et jaune pâle. Pendant ce temps, tamisez tous les autres ingrédients ensemble et
3. 3mettez de côté.
4. 4Lorsque les œufs sont prêts, versez toute la préparation à base de farine dans les œufs en une seule fois et mélangez soigneusement et rapidement (sinon les œufs perdront du volume).
5. 5Versez dans un moule légèrement graissé de 33 cm sur 23 cm et tapez fermement une ou deux fois sur le comptoir pour éliminer les bulles d'air.
6. 6Placez immédiatement dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre. Retirez le gâteau et laissez refroidir, faites des trous dans le gâteau avec un cure-dent et versez le mélange de lait par-dessus, puis réfrigérez.