Konafah

Ingrédients

• •1 livre de konafah
• •1 livre de beurre fondu
• •¼ livre de noix
• •½ livre de cacahuètes non salées
• •¼ livre de noix de coco
• •1 cuillère à café de cannelle finement moulue
• •Sirop :
• •1 ½ tasses de sucre
• •1 ½ tasses d'eau
• •1 cuillère à café de jus de citron
• •1 cuillère à café de vanille.

Itinéraire

1. 1Pour préparer le sirop, ajouter le sucre à l'eau, remuer sur une cuisinière à feu doux jusqu'à dissolution.
2. 2Ajouter le jus de citron et faire bouillir pendant 30 à 45 minutes à feu minimum jusqu'à ce que le mélange devienne visqueux et épais. Laisser refroidir à température ambiante. Ajouter la vanille.
3. 3Pour préparer les noix, réduire les noix en petites particules de la taille de graines de sésame. Mélanger avec les noix de coco et la cannelle.
4. 4Pour préparer le konafah, utiliser un plateau de 9 par 11 pouces ; enduire tous les côtés du plateau de beurre.
5. 5Mélanger le konafah avec le beurre fondu. Pour ce faire, essayer de le diviser en petits morceaux afin de le mélanger avec le beurre.
6. 6Après le mélange, diviser le konafah en deux quantités égales. Étaler la première moitié du konafah dans le plateau et essayer de le presser en rendant sa surface uniforme. Étaler le mélange de noix par-dessus. Ensuite, ajouter et étaler la seconde moitié. Presser avec les doigts en rendant sa surface uniforme.
7. 7Ajouter la quantité restante de beurre sur la surface de manière uniforme.
8. 8Faire cuire dans un four préchauffé à 325 degrés Fahrenheit pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la surface inférieure du konafah devienne dorée.
9. 9Mettre le four en mode gril jusqu'à ce que la surface supérieure devienne dorée.