Arroz con Leche (Riz au lait)

Ingrédients

• •1/2 livre de riz non cuit
• •4 tasses de lait
• •4 tasses de sucre
• •1 cuillère à soupe de vanille
• •1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (ou en bâtons)
• •1/2 cuillère à café de clous de girofle en poudre ou 6 clous de girofle entiers
• •1/2 cuillère à café de noix de muscade
• •1 bâton de beurre
• •raisins secs (facultatif) mais souhaités
• •zestes d'orange (facultatif)

Itinéraire

1. 1Faites cuire le riz avec 8 tasses d'eau pendant 45 minutes jusqu'à ce que le riz soit presque en bouillie. (Ajoutez plus d'eau si nécessaire ou du lait pour une texture plus lisse)
2. 2Lorsqu'il est mou, ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez et laissez mijoter pendant 1/2 heure à feu doux.
3. 3Servez chaud ou réfrigérez et servez froid.