Soupe de poulet aux légumes

Ingrédients

• •Groupe 1 :
• •1 poulet entier de 3 livres
• •1 tasse de haricots blancs
• •1 tasse d'oignons, hachés grossièrement
• •1/2 tasse de poivron vert, haché grossièrement
• •2 litres d'eau
• •1 cuillère à soupe
• •1/2 cuillère à café de poivre
• •1/2 cuillère à café de piment rouge écrasé
• •Ingrédients supplémentaires :
• •1 boîte de 16 onces de tomates concassées
• •2 tasses d'aubergine, coupée en cubes de 1 pouce
• •1 boîte de 16 onces de gombos (facultatif)

Itinéraire

1. 1Placez les ingrédients du Groupe 1 dans une marmite de 4 litres. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
2. 2Retirez le poulet et mettez-le de côté pour l'utiliser dans un plat principal ultérieurement.
3. 3Ajoutez la boîte de tomates concassées, l'aubergine et le gombo.
4. 4Laissez mijoter jusqu'à ce que les haricots soient bien cuits et que la soupe ait réduit d'un quart.
5. 5Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.