Chou rouge cuit

Ingrédients

• •2 têtes moyennes de chou rouge
• •1 ½ tasse d'eau
• •5-7 pommes Jonathan
• •¼ tasse de vinaigre blanc
• •¼-½ tasse de sucre
• •1 c. à thé de sel

Itinéraire

1. 1Retirez les feuilles extérieures du chou. Coupez le chou en tranches fines.
2. 2Faites cuire à la vapeur avec de l'eau pendant 20 à 30 minutes. Pelez les pommes et coupez-les en tranches fines.
3. 3Ajoutez tous les ingrédients au chou et laissez mijoter à couvert, à feu doux pendant 1 ½ - 2 heures. Il est préférable de servir avec un gigot d'agneau rôti.