Miso

Ingrédients

• •1 oignon coupé en dés
• •1/3 tasse de carotte, hachée finement
• •1 feuille de chou, hachée finement
• •2 cuillères à café d'huile
• •4 cuillères à café bien remplies de pâte de soja
• •4 tasses d'eau
• •2 cuillères à café de tahini

Itinéraire

1. 1Faire revenir l'oignon, la carotte et le chou dans l'huile pendant 5 minutes.
2. 2Ajouter la pâte de haricots, l'eau et le tahini ; porter à ébullition.
3. 3Réduire le feu et laisser mijoter 20 à 30 minutes.
4. 4Soupe à la pâte de haricots
5. 5Les Japonais mangent ceci chaque matin au petit-déjeuner.