Soupe aux haricots verts (Bou'neschlupp)

Ingrédients

• •Haricots verts ou haricots beurre tranchés
• •Pommes de terre, coupées en dés
• •Oignon, haché
• •4 tranches de bacon
• •½ pinte de crème ou de crème sure
• •Saucisse (facultatif)

Itinéraire

1. 1Prendre 2 parts de haricots verts ou de haricots beurre tranchés et 1 part de pommes de terre en dés et d'oignon haché.
2. 2Couvrir et faire bouillir dans de l'eau jusqu'à ce que ce soit tendre.
3. 3Faire frire 4 tranches de bacon et ajouter les morceaux de bacon et le gras à la soupe.
4. 4Ajouter environ un demi-litre de crème et laisser mijoter.
5. 5Certaines personnes aiment ajouter une saucisse à leur soupe de haricots verts.