Sakay — Piment Rouge Fort

Ingrédients

• •½ tasse de piment rouge écrasé
• •1 cuillère à soupe de gingembre moulu
• •2 gousses d'ail, écrasées
• •4 cuillères à soupe d'huile, ou suffisamment pour obtenir une pâte

Itinéraire

1. 1Dans un bol d'une demi-litre, mélanger le piment rouge écrasé avec le gingembre moulu et les gousses d'ail.
2. 2Ajouter l'huile. Placer 1 à 2 cuillères à soupe de sakay dans de petits ramequins à beurre ou servir dans un bol.