Mbatata (Biscuits à la Patate Douce)

Ingrédients

• •3/4 tasse de patate douce écrasée
• •1/4 tasse de lait
• •4 cuillères à soupe de margarine fondue
• •1 1/4 tasses de farine tamisée
• •2 cuillères à café de levure chimique
• •1/2 cuillère à café de sel

Itinéraire

1. 1Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
2. 2Mélanger les patates douces, le lait et la margarine fondue et bien battre. Tamiser et incorporer les ingrédients restants.
3. 3Verser sur une planche farinée, pétrir légèrement et étaler à une épaisseur de 1/2 pouce.
4. 4Découper à l'aide d'un emporte-pièce à biscuits.
5. 5Placer les biscuits sur une plaque de cuisson graissée et cuire pendant 15 minutes.