Potjiekos (Nourriture en pot)

Ingrédients

• •Un peu d'huile de cuisson
• •N'importe quel type de viande disponible : agneau, mouton, poulet, même du poisson
• •Tranches épaisses de n'importe quel légume disponible : la citrouille, la courge, la courgette sont de bons choix, ainsi que les pommes de terre, les ignames, les tomates, les haricots, et ainsi de suite
• •Les épices et herbes aromatiques disponibles : sel, poivre, curcuma, curry si vous le souhaitez

Itinéraire

1. 1Faites un petit feu. Il doit être très bas.
2. 2Faites dorer des morceaux de viande ou de poulet dans la marmite, puis disposez la viande au fond de la marmite.
3. 3En couches, disposez les autres légumes tranchés, les pommes de terre doivent être sur le dessus, en assaisonnant chaque couche au fur et à mesure que vous la disposez.
4. 4Faites cuire ceci sur le feu très bas pendant 4 à 6 heures sans remuer.
5. 5Servez sur du riz ou de la bouillie.