Salade de Mangue

Ingrédients

• •2 mangues, coupées en cubes de 1/2 pouce
• •1/2 ananas frais
• •1/2 tasse de jus de citron
• •1 tasse de nectar d'abricot ou de jus d'orange
• •Coupes de laitue
• •2 ou 3 fraises fraîches

Itinéraire

1. 1Dans un bol de 2 pintes, mélanger les mangues avec l'ananas frais.
2. 2Mélanger le jus de citron avec le nectar d'abricot ou le jus d'orange et verser les jus sur les fruits.
3. 3Servir individuellement dans des coupes de laitue ou dans un bol.
4. 4Garnir de fraises fraîches, réparties équitablement entre les salades.
5. 5Pour une variante de cette salade, peler 4 avocats, les couper en deux et retirer les noyaux. Remplir avec le mélange de mangues ci-dessus et servir sur un lit de laitue.