Pouding de Noël norvégien

Ingrédients

• •1 lb Beurre
• •2 c Eau
• •6 tb Farine
• •1 1/4 c Farine
• •6 c Lait
• •1/2 ts Sel
• •1 Œuf battu
• •2 ts Sucre
• •Cannelle

Itinéraire

1. 1Faire fondre le beurre & l'eau, porter à ébullition pendant 5 minutes.
2. 2Ajouter 6 cuillères à soupe de farine, incorporer avec un fouet.
3. 3Attendre quelques minutes & retirer la graisse qui se dégage (celle-ci sera utilisée plus tard).
4. 4Ajouter 1 1/4 tasses de farine & remuer à nouveau, ajouter le lait qui a été chauffé, utiliser un batteur électrique pour éviter la formation de grumeaux.
5. 5Tout en battant, ajouter le sel, l'œuf & le sucre.
6. 6Mettre dans une mijoteuse pour garder au chaud avec la graisse écrémée versée sur le pudding & ajouter du sucre & de la cannelle.