Patates douces farcies

Ingrédients

• •2 grandes patates douces
• •Huile végétale
• •4 tranches de bacon
• •½ tasse de viande cuite en dés au choix
• •½ tasse de grains de maïs entiers
• •1 oignon moyen
• •1 cuillère à soupe de margarine
• •Sel et poivre au goût

Itinéraire

1. 1Bien frotter les pommes de terre. Les sécher et les badigeonner d'huile, les placer sur une plaque de cuisson et les faire cuire à 400 degrés Fahrenheit pendant 1 heure 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
2. 2Faire frire le bacon et l'oignon jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et l'oignon translucide. Retirer les pommes de terre du four, couper chacune en deux et creuser la chair.
3. 3Hacher grossièrement, ajouter le beurre, le maïs, l'assaisonnement et le mélange de bacon. Bien mélanger. Remettre le mélange dans les peaux de pommes de terre. Réchauffer au four pendant 10 à 15 minutes.
4. 4Les herbes qui se marient bien avec les patates douces sont le thym, le persil, la menthe et la ciboulette.