Crevettes en Sauce au Thé Vert

Ingrédients

• •1 cuillère à soupe de feuilles de thé vert
• •225 ml d'eau bouillante
• •1,5 cuillère à soupe d'huile de sésame
• •500 g de crevettes fraîches (ou préparées si non disponibles)
• •1 cuillère à soupe de saké
• •1 cuillère à café de poudre de curry

Itinéraire

1. 1Mettre le thé vert dans une tasse et ajouter l'eau bouillante. Laisser reposer pendant 15 minutes.
2. 2Faire chauffer l'huile dans une poêle à frire, ajouter les crevettes, le curry et le saké et faire cuire pendant 1 minute à feu vif, en remuant constamment.
3. 3Ajouter le thé et la moitié des feuilles de thé et faire cuire pendant 1 minute.
4. 4À l'aide d'une écumoire, retirer les crevettes de la sauce et les placer sur une assiette chaude.
5. 5Verser de petites quantités de la sauce sur les crevettes et servir avec du riz ou des nouilles.