Mam Nem (Trempette d'anchois fermentés)

Ingrédients

• •2 cuillères à soupe de sauce ou pâte d'anchois fermentée
• •1/2 tasse d'eau
• •2 cuillères à café de vinaigre
• •2 cuillères à soupe d'ananas écrasé
• •1/4 de tige de citronnelle, finement hachée
• •1 piment rouge, finement haché 1 gousse d'ail, écrasée
• •1 cuillère à café de sucre
• •une pincée de poivre

Itinéraire

1. 1Combinez tous les ingrédients et mélangez bien. Assaisonnez selon votre goût avec du poivre et du sucre.