Plantains et Haricots

Ingrédients

• •2 tasses de haricots rouges
• •2 c. à soupe d'huile de palme
• •1 oignon (émincé)
• •4 bananes plantains
• •1/4 de sel
• •4 tasses d'eau

Itinéraire

1. 1Dans une casserole, chauffer l'huile et faire dorer l'oignon.
2. 2Ajouter les haricots, les plantains, le sel, faire sauter en remuant pendant 2 minutes.
3. 3Ajouter de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que les plantains soient cuits.
4. 4Servir chaud avec du riz ou de la bouillie de sorgho.