Biscuits à la patate douce

Ingrédients

• •2 1/2 tasses de farine tout usage
• •1 1/2 cuillères à café de levure chimique
• •1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• •1/4 cuillère à café de sel
• •1/2 tasse de beurre ou de margarine
• •1/4 tasse de sucre
• •1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
• •1 cuillère à café de noix de muscade
• •1/4 tasse de miel
• •1 œuf
• •1 tasse de patates douces crues râpées

Itinéraire

1. 1Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
2. 2Tamiser la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol à mélanger de taille moyenne. Mettre de côté.
3. 3Crémer le beurre ou la margarine avec le sucre dans un grand bol à mélanger. Incorporer le zeste de citron, la muscade, le miel et l'œuf. Ensuite, incorporer la patate douce râpée.
4. 4Mélanger la préparation à base de farine dans la préparation à base de patate douce.
5. 5Déposer des cuillerées à thé arrondies de pâte à biscuits sur une plaque à biscuits non graissée. Les biscuits doivent être espacés d'au moins 1/2 pouce.
6. 6Cuire au four pendant 7 minutes. Retirer les biscuits de la plaque et laisser refroidir sur une grille.